Guías · Un tema

Cocina
15 guías en claro

La encimera, la grasa, el fregado y las sartenes. 15 guías de hogar y nutrición, juntas porque van de lo mismo.

Nutrición 3

Vitaminas, minerales, proteínas y fitonutrientes de cultivo orgánico certificado. Ver la familia.

Legumbres: proteína barata y cómo tomarlas sin gases

Por qué las legumbres son de lo más completo y barato que hay, cuántas veces a la semana, cómo combinarlas y cómo cocinarlas para que no den gases.

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3 min

Aceite de oliva virgen extra: elegirlo y usarlo bien

Qué distingue un virgen extra de los demás, qué está reconocido de sus polifenoles, cómo guardarlo para que no se estropee y si sirve para freír.

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4 min

Sal: cuánta es mucha y dónde se esconde en lo que comes

Cuánta sal recomienda la OMS, por qué casi toda llega escondida en el pan, el embutido y los platos preparados, y cómo bajarla sin perder sabor.

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Hogar 12

Limpieza biodegradable, tratamiento de agua y purificación del aire. Ver la familia.

4 min

Gastar menos agua y luz al limpiar, lavar la ropa y fregar

Dónde se va el agua y la luz al lavar la ropa, fregar y limpiar la casa, y qué cambios sencillos reducen el gasto sin que la ropa ni la vajilla salgan peor.

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4 min

Humo y olor a fritura: la cocina que huele a ayer

De dónde salen el humo y el olor a fritura, qué hacer antes de encender el fuego, cómo ventilar y limpiar la campana, y cuándo ayuda un purificador con carbón.

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5 min

Hormigas, cucarachas y polillas sin insecticidas fuertes

Cómo quitar hormigas, cucarachas y polillas de casa sin llenarla de insecticida: qué buscan, cómo cerrarles el paso y cuándo llamar a una empresa.

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4 min

Limpiar la cocina: la encimera donde se corta el pan

Qué limpiar cada día y qué cada semana en la cocina, cómo quitar la grasa de los fogones y la campana, qué producto usar donde se come y qué no mezclar nunca.

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4 min

Lavadora y lavavajillas que huelen: cómo limpiarlos

Por qué huelen la lavadora y el lavavajillas, dónde se esconde la suciedad, cómo limpiarlos por dentro paso a paso y cómo evitar que vuelva.

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4 min

La nevera: limpiarla y guardar la comida para que dure

A qué temperatura tiene que estar la nevera, dónde va cada alimento, cuánto duran las sobras, qué significan las fechas y cómo limpiarla y quitar los olores.

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4 min

Grasa de cocina: campana y horno sin productos fuertes

Cómo quitar la grasa de la cocina con desengrasante suave y agua caliente: el filtro de la campana, el horno con vapor, qué no mezclar y cada cuánto.

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5 min

Fregar a mano o con lavavajillas: cuánto jabón y agua

Cuánto jabón hace falta para fregar, barreño o grifo abierto, cuánta agua gasta cada forma, la esponja, y la sal y el abrillantador del lavavajillas.

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4 min

Sartenes y ollas: cuidarlas y cocinar con menos aceite

Cómo cuidar una sartén antiadherente y cuándo cambiarla, qué cambia una olla de fondo grueso, y cómo cocinar con menos aceite y agua.

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4 min

Cuchillos de cocina: usarlos, afilarlos y guardarlos

Los tres cuchillos que hacen falta en casa, qué tabla usar, la diferencia entre afilar y asentar, cómo lavarlos, guardarlos y tenerlos lejos de los niños.

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4 min

Bayetas, fregonas y estropajos: cuál para qué y cómo lavarlos

Qué bayeta usar en cada sitio, por qué la microfibra limpia con menos producto, cómo lavar bayetas y fregonas para que no huelan y cuándo cambiarlas.

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4 min

Cocinar con poca agua y poco aceite: ollas y wok

Por qué cocinar con poca agua y a fuego bajo conserva vitaminas y sabor, cómo funciona una olla de acero de varias capas, el wok, las tapas y cómo se limpian.

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