Defensas: qué ayuda de verdad y qué es leyenda

Las autoridades europeas reconocen que las vitaminas C, D, B6, B12 y el ácido fólico, y los minerales zinc, selenio, hierro y cobre contribuyen al funcionamiento normal del sistema inmunitario. La palabra que importa es «normal», porque no suben las defensas, sino que evitan que fallen por falta de algo.

Y lo que se puede decir termina ahí. Ningún complemento está reconocido para prevenir ni acortar un resfriado en la población general.

Lo que más pesa en las defensas no se compra. Dormir menos de seis horas multiplica los catarros, y está medido. Moverte cada día, aunque sea andar deprisa media hora, reduce las infecciones respiratorias. Comer fruta, verdura y proteína suficiente te trae las vitaminas de arriba sin pensar. Y lavarte las manos sigue siendo lo que más infecciones evita.

El estrés mantenido baja las defensas, mientras que el frío, por sí solo, no.

• De siete a nueve horas de sueño, con horario.
• Media hora al día andando deprisa.
• Cinco raciones de fruta y verdura de cinco colores, y proteína en cada comida.
• Las manos, lavadas veinte segundos con jabón.
• Un rato al día para relajarte y otro para disfrutar.

Un complemento ayuda cuando falta algo. La vitamina D en invierno y en quien pasa el día en interiores, la vitamina C en quien come poca fruta fresca o fuma, el hierro cuando lo dice el análisis y la B12 en quien no come carne, pescado, huevos ni lácteos. Los probióticos, en cambio, no tienen en Europa alegación de salud propia, y lo reconocido son las vitaminas que los acompañan.

Lo que no ayuda es tomar el doble «por si acaso». Lo que sobra se elimina, y a veces molesta.