01Qué es el colágeno y por qué se va
Es una proteína en forma de fibras, la malla que sostiene la piel por debajo y le da firmeza. Se fabrica en la propia piel, y a partir de los veinticinco años se fabrica menos cada año; a los cincuenta hay bastante menos que a los veinte.
Y se rompe: el sol, el tabaco y el exceso de azúcar lo degradan más deprisa. De ahí que lo primero para conservarlo no sea tomar nada: es protegerse del sol y no fumar.
02Lo que se come y lo que se fabrica
El colágeno que se toma se digiere como cualquier proteína: se parte en trozos y el cuerpo los usa donde le hace falta, que no siempre es la piel. Por eso lo honesto es hablar de lo que la piel necesita para fabricar el suyo.
Y eso está reconocido por las autoridades europeas: la vitamina C contribuye a la formación normal de colágeno para el funcionamiento normal de la piel; el zinc y la vitamina A contribuyen a mantener la piel en condiciones normales; y la biotina, también. Sin ellos, no hay malla nueva.
- Vitamina C: cítricos, kiwi, pimiento, brócoli. La que fabrica colágeno.
- Zinc: legumbres, semillas, marisco, carne. El que repara.
- Vitamina A: zanahoria, boniato, verdura de hoja. La que renueva.
- Proteína suficiente cada día: los ladrillos.
La piel de dentro de dos meses se está haciendo con lo que comes hoy.
03Qué esperar de un nutricosmético
Un nutricosmético es un complemento pensado para la piel: reúne esos nutrientes en la dosis que hace falta, y a veces botánicos ricos en antioxidantes. Lo que se puede esperar es lo que dicen sus vitaminas: contribuir a formar colágeno y a mantener la piel normal. No borra arrugas ni sustituye al protector solar.
Y tarda: la piel se renueva cada cuatro o seis semanas, así que lo que se toma hoy se ve en la piel de dentro de dos meses. Menos de tres meses no es una prueba.
04Lo que no se toma
Lo que más colágeno conserva no viene en bote: protector solar cada día, no fumar, dormir y no pasarse con el azúcar. Y agua: una piel deshidratada se ve más arrugada de lo que está.
Dentro y fuera se suman: la crema cuida la superficie y la barrera, y lo que se come hace la piel nueva. Ninguna de las dos hace el trabajo de la otra.
Para llevar
- Protector solar y no fumar: lo que más colágeno salva.
- Vitamina C, zinc y vitamina A cada día, en el plato.
- Proteína suficiente: sin ladrillos no hay malla.
- Un nutricosmético, tres meses como mínimo para juzgar.
- La crema por fuera, la comida por dentro: se suman.
Preguntas que nos hacen
¿Tomar colágeno sirve de algo?
Se digiere como cualquier proteína, y en Europa no hay alegación autorizada sobre él. Lo que sí está reconocido es lo que hacen la vitamina C, el zinc y la vitamina A, que son lo que la piel usa para fabricar el suyo.
¿A qué edad se empieza?
A prevenir, desde siempre: sol y tabaco. A completar con nutrientes, cuando la dieta no llega o a partir de los treinta, que es cuando la pérdida se empieza a ver.
¿Se nota en el pelo y las uñas?
Son del mismo material. El zinc y la biotina contribuyen a mantener el cabello y las uñas normales, y suelen ser lo primero que se nota, antes que la piel.
¿Sustituye al sérum de vitamina C?
No: el sérum trabaja en la superficie y lo que se toma, desde dentro. Se suman, y son la misma vitamina haciendo dos trabajos distintos.
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